Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Всю книгу можно было уместить в одной статье, где-то на середине устаёшь и понимаешь, что слишком много деталей, фамилий. Как исследовательская работа-хорошо. Как книга для бытового понимания-слишком перегружена. После прочтения рада одному-я питаюсь намного лучше, чем среднестатистический американец.