Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги «Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России», вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.

Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.

Бесплатно

41 печатни страници

Подобни книгиВсички

Цитати

Maxim Balabinцитирапреди 9 години
Ботва особенно пригодна для сквашивания, благодаря своей сочности и нежности, а часто и значительному содержанию сахара
- 3 харесвания
- Харесва ми
- Коментар
- Споделяне
  Facebook
  Twitter
  Копиране на линка
- Съобщете за това
buryginaцитирапреди 10 години
В пище человека земляничная ботва может найти применение в виде отваров, имеющих приятный, слегка вяжущий вкус, и могущих заменить отчасти чай.
- 1 харесване
- Харесва ми
- Коментар
- Споделяне
  Facebook
  Twitter
  Копиране на линка
- Съобщете за това
buryginaцитирапреди 10 години
Свежая ботва нежна, имеет своеобразный привкус зеленого гороха и слегка вяжет.
- 1 харесване
- Харесва ми
- Коментар
- Споделяне
  Facebook
  Twitter
  Копиране на линка
- Съобщете за това

На лавиците

Анна Колесник
Рецепты
- 460
- 8
Прекратяване на следването
Анна Колесник
Заготовки
- 103
- 2
Прекратяване на следването
Анастасия
Здоровая еда
- 13
- 2
Прекратяване на следването
Evgenia Remzova
Шкатулка
- 50
- 1
Прекратяване на следването
Елена Стрельцова
Травология
- 23
- 1
Прекратяване на следването