ТърсенеБиблиотека
Още ▼
ЛавициОсребрете кода
bookmate game
7 дни безплатно
bg
ru
Четете в приложенията ни:
iOS
·
Android
Н.А. Перепелкина

Китайская, японская, тайская кухни

Уведоми ме, когато книгата е добавена
Впечатление
Добавяне на лавицата
Вече прочетена
Съобщете за грешка в книгата
За да прочете тази книга, качете я във формат EPUB или FB2 в Bookmate. Как се качва книга?
Търсене чрез Google
В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей. Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.
Тази книга не е налична в момента
514 печатни страници

Подобни книгиВсички

Вече чели ли сте я? Какво мислите за нея?
👍👎

Цитати

  • Anastasia Vinogradovaцитирапреди 7 години
    Креветочная паста – основной ингредиент знаменитого нам прик (таиландского соуса для макания)
      • Харесва ми
      • Коментар
      • Съобщете за това
    • Критик Смирновацитирапреди 10 години
      Кроме того, в китайской кухне «промыть» означает освободить мясо (или рыбу) от крови (лимфы и прочего).
        • Харесва ми
        • Коментар
        • Съобщете за това
      • Критик Смирновацитирапреди 10 години
        В противоположность европейской кухне в китайской на предварительную и холодную обработку продукта отводится 60–70 % времени, а на тепловую – только 25–35 % всего периода, затрачиваемого на приготовление блюда.
          • Харесва ми
          • Коментар
          • Съобщете за това

        На лавиците

        Не подарявайте книга. Подарете библиотека.Подарете абонамент за Bookmate →
        fb2epub
        Плъзнете и пуснете файловете си (не повече от 5 наведнъж)