ru
Рут Браун

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Уведоми ме, когато книгата е добавена
За да прочете тази книга, качете я във формат EPUB или FB2 в Bookmate. Как се качва книга?
Кофе — это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе — это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»
Тази книга не е налична в момента
181 печатни страници
Притежател на авторското право
Издательство «Эксмо»
Вече чели ли сте я? Какво мислите за нея?
👍👎

Впечатления

  • Alla Milinevska Milinevskaсподели впечатлениепреди 4 години
    👍Струва си да се прочете
    💡Научих много
    🎯Струва си

    Интересно. Остро. С юмором.

  • Konst. Kokarevсподели впечатлениепреди 4 години

    Убогий стиль автора совершенно отвращает от книги. Информации мало, мыслей просто нет. Лучше не тратит на сей опус свое время. Статья из Википедии и та будет содержательней.

  • Анастасия Чулкинасподели впечатлениепреди 5 години
    💤Скучнотия!

    Ничего нового для себя не нашла

Цитати

  • Aminaцитирапреди 3 години
    Экстракция

    Это процесс извлечения вкусо-ароматических веществ при взаимодействии кофе с водой. Если кофе недоэкстрагирован – часто из-за слишком грубого помола, слишком холодной воды или недостаточного времени заваривания, – то вкус будет слабый и водянистый. Если кофе переэкстрагирован – из-за слишком тонкого помола, слишком горячей воды или длительного заваривания, – тогда кофе будет не очень приятным, с жженым привкусом.
  • Aminaцитирапреди 3 години
    И молоко, и питчер должны быть холодными. И то и другое нужно хранить в холодильнике.
  • Aminaцитирапреди 3 години
    Две основные кофеварки для холодного заваривания кофе – это «Toddy Cold Brew Coffee Maker» и «Filtron Cold Water Brewer».

На лавиците

  • Gustan Gatos
    мои книги
    • 1.6K
    • 60
  • Khrystyna Z
    Non fiction
    • 148
    • 11
  • b6023857411
    21.01.20
    • 230
    • 5
  • Lada Poltavska
    someday i will read it
    • 24
    • 4
  • Роман Петухов
    Вино & др
    • 9
    • 4
fb2epub
Плъзнете и пуснете файловете си (не повече от 5 наведнъж)