Общая технология отрасли

Уведоми ме, когато книгата е добавена

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».

Тази книга не е налична в момента

307 печатни страници

Подобни книгиВсички

Цитати

Ксения Ветерцитирапреди 8 години
К кератинсодержащему сырью относятся производные кожи: волосяной покров шкуры, роговой башмак копыт и рогов животных, перья и когти птиц. Кератинсодержащее сырье включает 85,6 – 90 % белка. Кератин отличается от других белков высоким содерж
- Харесва ми
- Коментар
- Споделяне
  Facebook
  Twitter
  Копиране на линка
- Съобщете за това