da
Книги
Bi Skaarup

Middelaldermad

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200–1600 — og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

227 печатни страници
Оригинална публикация
2018
Година на публикуване
2018
Издател
Gyldendal
Вече чели ли сте я? Какво мислите за нея?
👍👎

На лавиците

  • C. Smitt
    Madlavning
    • 72
    • 14
  • Tenna Doktor Olsen
    Kogebøger Tdot
    • 232
  • Berit Lyngkrogh
    Kogebøger
    • 81
  • Rikke Theisen Otterstrøm
    Mad
    • 20
fb2epub
Плъзнете и пуснете файловете си (не повече от 5 наведнъж)