Что знают о вине знатоки
90 печатни страници
- Притежател на авторското право
- Издательские решения
Впечатления
- b9943077311сподели впечатлениепреди 9 месеца
Чудесна книга, ще научите много от нея.
- Denis Dikarevсподели впечатлениепреди 4 години
👍Струва си да се прочетеНеплохо, но про J P Chenet Денис Руденко говорил, что это не более чем легенда, придуманная для рекламной кампании.
- Alexander Cheremnykhсподели впечатлениепреди 7 години
👍Струва си да се прочете💡Научих много🎯Струва сиКоротко и просто, но познавательно. Интересные факты связанные с Россией.
Цитати
- b9943077311цитирапреди 9 месецадрожжей откладывается в бутылке и начинается выдержка вина на осадке, благодаря которой вино обогащается ароматическими веществами и приобретает новые ароматы. Чем дольше выдержка, тем богаче и сложнее будет вкус и аромат вина. Стандартная выдержка длится от 9 месяцев до 3 лет. Многие производители выдерживают свои лучшие вина 5 и более лет. Далее происходит дегоржаж, сброс осадка из бутылки. Вот эту дату и пишут многие произ
- b9943077311цитирапреди 9 месецаИтак, сначала делают тихое вино и разливают его по бутылкам. В июне следующего за урожаем года, как правило, производят тираж, т.е. добавляют в бутылку дрожжи и сахар, растворенные в небольшом количестве вина. Дрожжи в ходе своей жизнедеятельности съедают сахар и выделяют углекислый газ, ради которого весь процесс и затевался. Осадок из отработанных дрож
- b9943077311цитирапреди 9 месецапорезов металлической уздечкой (мюзле).
fb2epub
Плъзнете и пуснете файловете си
(не повече от 5 наведнъж)