Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Тази книга не е налична в момента
325 печатни страници
Още за книгата
Впечатления
- Антон Павловсподели впечатлениепреди 5 години
👍Струва си да се прочетеОбязательно к прочтению всем, для кого кулинария не только место, где можно купить 100 г оливье с собой. Шишкин - наше все! Первая книга за долгое время на которую я слегкостью променял сон)))
- a burmistrovaсподели впечатлениепреди 5 години
👍Струва си да се прочете🎯Струва сиУзнала много нового и вдохновилась что-нибудь заморозить.
- Chaika90сподели впечатлениепреди 5 години
👍Струва си да се прочете💡Научих много🎯Струва сиОчень интересный рассказ о жизни ресторанной кухни. Думается, что это честная история - в том, о чем автор решился рассказать.
Рецепты в книге мне показались слишком экзотическими. Эти творения все плотные, углеводистые с резкими и непривычными ароматами. У автора очень необычный вкус, мне готовить эти странные вещи не очень то захотелось ))
Цитати
- Ekaterina Savaцитирапреди 5 години
Любой хороший повар покрыт татуировками трех цветов. Это синяя сетка вен на ногах. Это белые шрамы на пальцах от порезов. Это красные пятна на руках от ожогов. Французский флаг, символ современной кулинарии. - Юляцитирапреди 5 години
Чем овощи хуже меня? - Pavel Groznyцитирапреди 5 години
Не говоря уже о том, что продукты сегодня совсем другие: яйца стали крупнее на треть, сливочное масло — жирнее процентов на 15–20, говядина — мягче, свинина — постней, а молоко не прокисает неделями.
fb2epub
Плъзнете и пуснете файловете си
(не повече от 5 наведнъж)