ТърсенеБиблиотека
Още ▼
ЛавициОсребрете кода
bookmate game
7 дни безплатно
bg
English
Русский
Español
Dansk
Türkçe
Bahasa Indonesia
Svenska
Deutsch
Nederlands
Українська
Português
Srpski i Crnogorski
Български
Magyar
Hrvatski
ru
Четете в приложенията ни:
iOS
·
Android
Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Уведоми ме, когато книгата е добавена
Впечатление
Добавяне на лавицата
Вече прочетена
Съобщете за грешка в книгата
За да прочете тази книга, качете я във формат EPUB или FB2 в Bookmate. Как се качва книга?
Търсене чрез Google
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Тази книга не е налична в момента
1 123 печатни страници

Подобни книгиВсички

Вече чели ли сте я? Какво мислите за нея?
👍👎

Впечатления

  • Veronika Steksovaсподели впечатлениепреди 8 години
    👎Пропуснете я
    💩Пълен боклук

    Ужасный перевод!!!!!!

      • Харесва ми
      • Коментар
      • Съобщете за това
    • yanasemourсподели впечатлениепреди 9 години
      👍Струва си да се прочете
      💡Научих много
      🎯Струва си

      • 1 харесване
      • Харесва ми
      • Коментар
      • Съобщете за това

    Цитати

    • vostrilovaцитирапреди 7 години
      прозрачные светлые бульоны из телятины с чистым и изысканным вкусом вновь заняли свои позиции, а «Испанский» соус начал терять популярность.
        • Харесва ми
        • Коментар
        • Съобщете за това
      • vostrilovaцитирапреди 7 години
        Соусы – главная часть кулинарии. Во французской кухне они занимают господствующее положение,
          • Харесва ми
          • Коментар
          • Съобщете за това
        • vostrilovaцитирапреди 7 години
          Основы кухни состоят из консоме обычных или осветленных; основных коричневых или белых бульонов, базовых бульонов из птицы, дичи, рыбы, густых бульонов или основных базовых соусов;
            • Харесва ми
            • Коментар
            • Съобщете за това

          На лавиците

          Не подарявайте книга. Подарете библиотека.Подарете абонамент за Bookmate →
          fb2epub
          Плъзнете и пуснете файловете си (не повече от 5 наведнъж)