18 этапов открытия ресторана
Тази книга не е налична в момента
98 печатни страници
- Притежател на авторското право
- Издательские решения
- Оригинална публикация
- 2022
- Година на публикуване
- 2022
Впечатления
- b3813445077сподели впечатлениепреди 4 години
👎Пропуснете япараша
- Никита ксподели впечатлениепреди 5 години
🎯Струва сиПросто, по делу, не затянуто, полезно.
Ужасная орфография! Никогда не видел столько ошибок! - Макс Камешовсподели впечатлениепреди 5 години
👎Пропуснете яКнига вообще не подвергалась редактуре ? В каждом втором слове ошибка. Читать невозможно.
Цитати
- pichugina99цитирапреди 5 години
Но меня обижает то, что когда ты строишь любой бизнес в белую он изначально не рентабельный. - Макарена Марокцитирапреди 2 години
При тестовом открытии вы обслуживайте гостей которые случайно зашли в ваш ресторан. Никому не говорите, что вы открылись, и когда гости сами заходят вы предупреждаете, что вы еще официально не открыты и работаете в тестовом режиме. Поэтому у вас 2 недели будет скидка на меню 50% и вы готовы обслужить тех гостей которые сами зашли к вам. - Макарена Марокцитирапреди 2 годиниэтот день вы готовите все блюда и даете пробивать всем официантам. Они пробуют блюда и учатся как подавать каждое блюдо и запоминают в какой посуде, что подается и какие приборы надо давать гостью на то, или иное блюдо.
fb2epub
Плъзнете и пуснете файловете си
(не повече от 5 наведнъж)