У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Още за книгата
Впечатления
- Александр Кошелевсподели впечатлениепреди 4 години
👍Струва си да се прочете💡Научих многоинтересно почитать
- rsheremetievсподели впечатлениепреди 6 години
💡Научих многоБольшая монография на тему алкоголя. На мой вкус тут слишком широкий диапазон отступлений от основной темы.
- Tanya Korolevaсподели впечатлениепреди 6 години
👍Струва си да се прочете💡Научих много🎯Струва сиОтличная книга для всех, кто хочет понять, что же такое алкоголь, и по-новому взглянуть на привычные ритуалы. Автор относится к алкоголю как к некоему таинственному психоативному веществу. И выходит довольно убедительно. Влияние алкоголя на человека ещё плохо изучено наукой. Речь идёт именно о процессе опьянения, а не о последствиях злоупотребления, в основном все научные исследования посвящены последнему и лечению зависимостей. Но никто не может ответить на вопрос, почему один и тот же человек в разных местах, компаниях, настроениях ведёт себя по-разному при одинаковой степени опьянения. Почему кто-то становится агрессивным, а кто-то просто хочет поспать. Никто не знает почему возникает похмелье и как его лечить.
Очень много химии и биологии. Местами было скучно.
Цитати
- Julia Kosturkinaцитирапреди 7 години
В хорошем баре всегда десять вечера. - Lacivərd Məmmədovaцитирапреди 5 години
Дрожжи имеют чрезвычайно широкое употребление, и при этом их невероятность находится на уровне научной фантастики. Для своего романа «Автостопом по галактике» писатель Дуглас Адамс придумал столь же практичную биотехнологию – «вавилонскую рыбку», которая может переводить речь с любого языка. - b2263704423цитирапреди 5 години
тартрата – эфира винной кислоты, побочного продукта виноделия.
