– Тези лози тук – замахна с ръка към редиците от грозде, – те са сърцето на моето шато. Те са най-старите лози, а знаеш ли какво означава това?
Ева поклати глава.
– Означава, че са най-здравите. Корените им са дълбоко в terroir и така могат да стигат до хранителни вещества, които никоя друга лоза не може.