Доминик Баро

Думата бистро идва от руската дума быстро, което означава бързо.

Щастието по френски представлява свободен избор между затвореността в себе си и сладостите на живота, между онова, което човек изпитва, и друго, което ни кара да се чувстваме добре.

Бистрото във Франция – това е животът, какъвто е.