CORAZÓN: [se] cree básica para la etimología de corazón la palabra corada «asadura» […] lo mismo corada que corazón son derivados del verbo curare «cuidar» en el sentido romance de «limpiar, mondar, arrebañar». […] no se necesita estar imbuido de preocupaciones “idealísticas” para ver lo inverosímil en grado sumo de esta evolución semántica […] el enorme peso sentimental e ideológico que arrastra la palabra corazón no podía llevárselo un nombre anclado en el bajo piélago de la alimentación canina.
joan coromines