Ukratko, neki šećerni alkoholi su mnogo bolja alternativa rafinisanom šećeru, fruktozi ili veštačkim zaslađivačima ako se konzumiraju umereno. Od raznih šećernih alkohola, ksilitol i eritritol su dva najbolja. U čistom stanju, njihovi potencijalni neželjeni efekti su minimalni, a ksilitol čak ima i koristi u sprečavanju karijesa. Sve u svemu, rekao bih da je ksilitol prilično bezbedan, a potencijalno čak i blagotvoran zaslađivač. (Uzgred, ksilitol je toksičan za pse i neke druge životinje, pa ga obavezno držite van domašaja kućnih ljubimaca.)