Максим Кудеров

no smile, no gain.

ЗОЖ — это не мучение, а путь, полный радости и хорошего настроения.

Делайте то, что вам действительно нравится.

если сократить нашу книгу до двух слов, это будут «разнообразие» и «умеренность»

• ограничивать потребление красного мяса до трех порций в неделю (350–500 г готового мяса), полкилограмма готового

Источники мононенасыщенных кислот:
• оливковое масло и оливки (употребление оливкового масла связывают со снижением уровня смертности в целом, уровнем смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, количества сердечно-сосудистых событий и инсультов — из метаанализа наблюдательных исследований);
• рапсовое, арахисовое, соевое и подсолнечное масло;
• авокадо;
• орехи;
• семена тыквы и кунжута

Основными источниками жиров омега-6 считаются грецкие орехи и растительные масла:
• подсолнечное;
• соевое;
• сафлоровое;
• кукурузное

Источники жиров омега-3:
• скумбрия;
• сардины;
• сельдь

Источники жиров омега-3:
• скумбрия;
• сардины;
• сельдь;
• семейство лососевых (включая горбушу, кету, семгу);
• семена льна;
• льняное масло;
• рапсовое масло

Важно! Хотя кислоты омега-6 незаменимые и мы должны их употреблять, чрезмерное их количество в рационе может провоцировать развитие воспалительных процессов, особенно если диета бедна на кислоты омега-3. Это подтверждают данные метаанализа, который был представлен в журнале British Journal of Nutrition. Именно поэтому важно знать меру в употреблении растительных масел и не забывать регулярно есть жирную рыбу, живущую в холодных водах, или принимать жиры омега-3 в виде добавок